Vitakruid
Vitakruid

Vetzuren

In het kort
  • Oliën en vetten bestaan uit een mix van verzadigde en onverzadigde vetzuren.
  • Verzadigde vetzuren hebben een negatieve invloed op je cholesterolspiegel. Het is aangetoond dat het vervangen van verzadigde vetten in de voeding het bloedcholesterol verlaagt*.
  • Omega-3 en omega-6 zijn essentiële vetzuren. Essentiële vetzuren kan je lichaam niet zelf aanmaken, deze vetzuren zal je dus volledig via voeding of suppletie binnen moeten krijgen.
  • Volgens de Gezondheidsraad volstaat een dagelijkse inname van 450 milligram aan omega 3-vetzuren. In Nederland slaan we dit gezondheidsadvies massaal in de wind.
  • De omega-3 vetzuren DHA en EPA zijn goed voor het hart, bloeddruk, en triglyceridenspiegel*.
Meer tonen
Avatar
Welke Vetzuren heb ik nodig?
Doe de vitaminetest
Bekijk onze Vetzuren supplementen
Vetzuren
Meer informatie?

Onder het productoverzicht vertellen we je onder andere in welke voeding vetzuren voorkomen en waarom juist vegetariërs en veganisten suppletie moeten overwegen.

Lees meer
Avatar
Welke Vetzuren heb ik nodig?
Doe de vitaminetest
Bekijk onze Vetzuren supplementen
Filter op
Filter & sorteer
Filter op
Sluiten
Wat zijn vetzuren?

Wat zijn vetzuren?

Onze dagelijkse voeding bestaat voor een groot deel uit oliën en vetten. Het wordt in iedere keuken wel gebruikt. Oliën en vetten bestaan uit een mix van verzadigde en onverzadigde vetzuren. Vetzuren zijn lange ketens van koolwaterstofverbindingen. Een onverzadigd vetzuur heeft één dubbele binding (enkelvoudig onverzadigd) of meerdere dubbele bindingen (meervoudig onverzadigd). Verzadigde vetzuren hebben geen dubbele binding.

Onverzadigde vetzuren kun je herkennen aan het feit dat ze vloeibaar zijn op kamertemperatuur. Onverzadigde vetzuren verdelen we onder in essentiële en niet essentiële. Omega-3 en omega-6 vallen onder de essentiële vetzuren. Essentiële vetzuren kan je lichaam niet zelf aanmaken, deze vetzuren zal je dus volledig middels voeding of suppletie binnen dienen te krijgen.

Niet-essentiële vetzuren kan je lichaam in principe zelf aanmaken, maar ook hier geldt dat het in sommige gevallen verstandig kan zijn extra binnen te krijgen. Omega-9 valt onder de niet essentiële vetzuren.

Verzadigde vetzuren zijn gestold op kamertemperatuur. Verzadigde vetzuren zijn voornamelijk van dierlijke oorsprong. Vet heeft meer verzadigde vetten dan oliën. Verzadigde vetzuren hebben een negatieve invloed op je cholesterolspiegel. Het is aangetoond dat het vervangen van verzadigde vetten in de voeding het bloedcholesterol verlaagt. Een hoog cholesterolgehalte is een risicofactor voor de ontwikkeling van coronaire hartziekten*.



Vetzuuramide PEA

Ook PEA verdient een vermelding wanneer we het over vetzuren hebben. Hoewel we PEA (palmitoylethanolamide) niet direct tot de vetzuren rekenen, bestempelen we PEA wel als een zogenoemd vetzuuramide. De vetzuuramide komt voor in alle levende organismen.

Vitakruid gebruikt voor PEA 400 mg het hoogwaardige OptiPEA® van het Nederlandse bedrijf Innexus Nutraceuticals. Deze firma levert als enige op de Nederlandse markt PEA waarvan de kwaliteit is bewezen en vastgelegd in de Nederlandse wetgeving. Hierdoor kunnen wij een bewezen kwaliteit van 100 procent natuurlijk PEA product van de zuiverste kwaliteit garanderen. Lees hier meer over Vitakruid PEA Puur capsules.

Waar zijn vetzuren goed voor?

Waar zijn vetzuren goed voor?

Vetzuren bevatten veel koolhydraten. Koolhydraten spelen in je lichaam een rol bij de aanmaak van energie. Daarnaast hebben vetzuren tal van goede eigenschappen. Zo zijn EPA en DHA uit omega-3 goed voor het hart en draagt ALA bij aan de instandhouding van normale cholesterolwaarden in het bloed*.

Hieronder lichten we een aantal eigenschappen van de belangrijkste vetzuren uit:

Omega-3

Omega-3 vetzuren verdelen we in de plantaardige variant Alfa-linoleenzuur (ALA) en de dierlijke varianten Eicosapentaeenzuur (EPA) en Docosahexaeenzuur (DHA). Alfa-linoleenzuur helpt het cholesterolniveau gezond te houden.*

De vetzuren DHA en EPA zijn goed voor de hartfunctie, bloeddruk, en triglyceridespiegel*.

DHA is daarnaast nog goed voor het gezichtsvermogen en de hersenen*. Ook bij zwangeren en pasgeboren baby’s heeft het omega-3 vetzuur DHA gezondheidsbevorderende eigenschappen. De inname van DHA door de moeder draagt bij tot een goede ontwikkeling van de ogen van de foetus en bij zuigelingen die borstvoeding krijgen.*.

Meer lezen

Omega-9

Het belangrijkste omega-9 vetzuur is oliezuur. Ook oliezuur draagt bij tot de instandhouding van normale cholesterolgehalten in het bloed*.

Meer lezen

Omega-6

Linolzuur en gamma-linoleenzuur zijn vormen van omega-6. Alfa-linoleenzuur is goed voor de cholesterolspiegel*. Tevens zijn essentiële omega vetzuren nodig voor een normale groei en ontwikkeling van kinderen*.

Meer lezen
Vetzuren in voeding

Vetzuren in voeding

Naast suppletie is het eten van voedsel uit hoogwaardige vetzuurbronnen van belang om genoeg vetzuren binnen te krijgen. Vet is een macronutriënt waar we naast koolhydraten en eiwitten voldoende van nodig hebben. In een gezond dieet haal je minimaal 20 procent en maximaal 40 procent van je energiebehoefte uit vet. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vet is voor vrouwen 80 gram en voor mannen 100 gram.

We zijn in staat om niet-essentiële vetzuren zelf te produceren, maar essentiële vetzuren moeten we uit onze voeding halen. Dan hebben we het over de omega-3 en -6 vetzuren. Ons lichaam is wel zelf in staat om omega-9 aan te maken. Daarnaast zijn we in de westerse samenleving grootverbruikers van olijfolie. Olijfolie is een hoogwaardige bron van omega-9. Omega-9 vetzuren zijn ook vaak onderdeel van een omega 3-6-9 supplement.

Essentiële vetzuren vind je voornamelijk terug in plantaardige bronnen. Denk hierbij aan noten, zaden, avocado en olijfolie. Vis en schaaldieren vormen hierop een uitzondering; deze voedingsmiddelen bevatten een aanzienlijke hoeveelheid omega-3 vetten.

Bronnen die rijk zijn aan vetzuren

  • Alfa-linoleenzuur (omega-3): avocado’s, noten (vooral walnoten), koolzaadolie, zeewier en zaden, zoals chiazaad en lijnzaad.
  • EPA (omega-3): zeewier, algen, schaal- en schelpdieren en vette vissoorten zoals makreel, zalm, haring en sardines en forel.
  • DHA (omega-3): schaal- en schelpdieren en vette vissoorten zoals makreel, zalm, haring en sardines en forel.
  • Linolzuur (omega-6): Koolzaadolie, maïsolie, granen, sojabonen, zonnebloempitten, pinda’s en halvarine/margarine.
  • Gamma-linoleenzuur (omega-6): Oliën uit de zaden van de teunisbloem en boragebloem.
  • Oliezuur (omega-9): olijfolie, noten, pinda’s, sesamzaad, pijnboompitten, avocado’s en makreel. 

Denk je dat jij gezond genoeg eet en leeft?

Check het via onze vitaminetest en kijk of jij extra vitaminen of mineralen moet nemen.

Doe de vitaminetest
Waarom vetzuren aanvullen?

Waarom vetzuren aanvullen?

Een gevarieerde voeding zorgt er meestal voor dat je de nodige vetzuren binnenkrijgt. Toch is een verstoord vetzurenbalans vaker regel dan uitzondering. Extra onverzadigde vetzuren suppleren kan een goede aanvulling zijn op je standaard eetpatroon. Bij Vitakruid hebben we Visolie capsules, Vegan Omega-3 druppels en Q10 & Omega-3 in ons assortiment.

Te veel verzadigde vetzuren

We krijgen te veel verzadigde vetten binnen via onze voeding. Verzadigde vetzuren zitten vooral in dierlijke producten, zoals vlees, volle melkproducten, roomboter en volvette kaas (48+). De Gezondheidsraad adviseert om niet meer dan 10 procent van je dagelijkse energie uit verzadigde vetten te halen. Dit komt neer op ongeveer 20 gram per dag. Een plak 48+ kaas bevat al 5,9 gr. aan verzadigd vet.

In onderzoeken is overtuigend aangetoond dat het eten van veel verzadigd vet het 'slechte' LDL-cholesterol in het bloed verhoogt. Een te hoog cholesterolgehalte kan de kans op hart- en vaatziekten vergroten*. Het vervangen van verzadigde voor onverzadigde vetzuren is geen overbodige luxe.

Veganist of vegetariër

Volgens de Gezondheidsraad volstaat een dagelijkse inname van 450 milligram aan omega 3-vetzuren. Wie twee keer per week vette vis eet, zoals zalm, haring en makreel, komt hier aan. Overigens slaat Nederland bovenstaand advies massaal in de wind. De gemiddelde vrouw komt aan een dagelijkse DHA consumptie van 58 mg per dag, tegenover 50 mg EPA. Mannen scoren vergelijkbaar, 54 mg DHA in verhouding tot 59 mg EPA. Dan kan het nemen van een visolie supplement een uitkomst zijn.

We zouden dus kunnen stellen dat de gemiddelde Nederlander tussen 300 en 350 mg aan omega 3-vetzuren te weinig binnen krijgt. Tel daarbij op dat we dagelijks een te hoge hoeveelheid verzadigde vetzuren consumeren en je hebt het recept voor een scheve vetzuur verhouding.

Voor veganisten en vegetariërs is het helemaal lastig om voldoende omega-3 vetzuren binnen te krijgen. Een veganistisch alternatief is een supplement op basis van algenolie. Vissen eten namelijk algen die rijk zijn aan DHA en zetten dit vervolgens zelf om in EPA. Ook het menselijk lichaam is hiertoe in staat.

Kinderwens en zwangerschap

Wanneer je zwanger bent kan het verstandig zijn om extra visolie te nuttigen. Het omega-3 vetzuur DHA draagt namelijk bij draagt bij tot een goede ontwikkeling van de ogen en hersenen van de foetus en bij zuigelingen die borstvoeding krijgen*.

Juiste vetzuurbalans

Ook zorgt het nemen van omega-3 vetzuren voor de juiste vetzuurverhouding, vooral omdat onze voeding naar verhouding (te) veel omega-6 bevat. Omega-6 wordt als smaakmaker vaak aan bewerkte voedingsmiddelen en kant-en-klaarmaaltijden toegevoegd in de vorm van sojalecithine of palmolie. Over de gunstigste verhouding tussen omega-3 en 6 vetzuren is nog veel discussie, maar deze hoort tussen de 1:3 en 1:5 te zijn. Op dit moment is de verhouding vaak 1:20, of zelfs hoger!

Welke supplementen met vetzuren zijn het beste?

Welke supplementen met vetzuren zijn het beste?

De kwaliteit van vetzuren wordt bepaald door de winning van de olie. Hoogwaardige vetzuren worden gewonnen via koude persing. Wanneer je onverzadigde vetten chemisch bewerkt of te hoog verhit, ontstaan er transvetten. Transvetten hebben ook een negatief effect op het cholesterol. Zelfs nog meer dan verzadigde vetten. Ook gaan bij verhitting veel van de werkzame stoffen verloren.

Vetten en oliën kunnen ranzig worden onder invloed van licht en zuurstof, daarom wordt visolie vaak verkocht in capsules. De verpakking heeft ook invloed op de houdbaarheid. Een donkere verpakking laat veel minder licht door. Daarnaast dient er extra Vitamine E (d-alfa-tocoferol) ter oxidatieve protectie aan het supplement zijn toegevoegd*.

Een visolie supplement dient minstens 500 MG EPA en DHA te bevatten. Lagere doseringen zijn veel minder effectief. Let op de verpakking niet alleen op de totale hoeveelheid omega-3, maar ook op de verhouding EPA en DHA. Wanneer men liever geen visolie slikt, kunnen de vetzuren ook via algenolie worden ingenomen. Een algenolie met enkel DHA volstaat prima, omdat het lichaam dit vetzuur zelf kan omzetten in EPA.

Avatar
Weet je niet welke vorm het meest geschikt is voor jou?

Vraag het onze orthomoleculaire therapeuten en krijg gratis advies!

Vraag gratis advies aan!
Doe de vitaminetest
* Goedgekeurde gezondheidsclaims:
  • Alfa-linoleenzuur (ALA) draagt bij aan de instandhouding van normale cholesterolgehalten in het bloed.
  • Essentiële omega-vetzuren zijn nodig voor een normale groei en ontwikkeling van kinderen. het gunstige effect wordt verkregen bij een dagelijkse inname van 2 g alfa-linoleenzuur (ALA) en een dagelijkse inname van 10 g linolzuur (LA).
  • DHA is een belangrijke bouwsteen voor de hersenen. het gunstige effect wordt verkregen bij een dagelijkse inname van 250 mg DHA.
  • DHA Is goed voor de hersenfunctie en het gezichtsvermogen. Het gunstige effect wordt verkregen bij een dagelijkse inname van 250 mg DHA.
  • De inname van docosahexaeenzuur (DHA) door de moeder draagt bij tot de normale ontwikkeling van de ogen bij de foetus en bij zuigelingen die borstvoeding krijgen. Het gunstige effect wordt verkregen bij een dagelijkse inname van 200 mg DHA naast de aanbevolen dagelijkse inname voor omega-3-vetzuren voor volwassenen.
  • De inname van docosahexaeenzuur (DHA) door de moeder draagt bij tot de normale ontwikkeling van de hersenen bij de foetus en bij zuigelingen die borstvoeding krijgen. Het gunstige effect wordt verkregen bij een dagelijkse inname van 200 mg DHA naast de aanbevolen dagelijkse inname voor omega-3-vetzuren voor volwassenen.
  • EPA en DHA zijn goed voor het hart bij een dagelijkse inname van 250 mg EPA/DHA
  • EPA en DHA zijn goed voor de triglyceridengehalten in het bloed bij een dagelijkse inname van 2 gram EPA/DHA. Aanvullende dagelijkse inname EPA/DHA mag niet boven de 5 gr liggen.
  • EPA en DHA zijn goed voor de bloeddruk bij een dagelijkse inname van 3 gram EPA/DHA. Aanvullende dagelijkse inname EPA/DHA mag niet boven de 5 gr liggen.
  • De inname van DHA door de moeder, draagt bij tot een goede ontwikkeling van de ogen en hersenen van de foetus en bij zuigelingen die borstvoeding krijgen. Bij een minimale inname van 250 mg DHA per dag.
  • Oliezuur is goed voor de cholesterolspiegel.
Avatar
Wil je advies over vetzuren?

Vraag het onze orthomoleculair therapeuten en krijg gratis advies!

Vraag gratis advies aan!
Doe de vitaminetest
Menu
Sluiten
Avatar
Kom je er niet uit?

Vraag gratis advies op maat aan van onze orthomoleculair therapeuten of doe de vitaminetest!

Vraag gratis advies aan!
Doe de vitaminetest