Vitakruid
Vitakruid

Vezels en enzymen

In het kort
  • Vezels zijn hele kleine plantendeeltjes die niet worden verteerd in de dunne darm, waardoor ze in de dikke darm terechtkomen.
  • Vezelrijk eten speelt een rol bij een normale spijsvertering en stoelgang.
  • Vezels komen alleen voor in plantaardige producten, zoals volkorenproducten, groente, fruit, peulvruchten en noten.
  • Enzymen zijn eiwitten die gevormd worden in cellen. Ze zorgen voor chemische reacties tussen stoffen in je lichaam.
  • Verteringsenzymen zorgen voor het opbreken van vetten, koolhydraten en eiwitten, waarna het opgenomen kan worden door de darmen.
  • Enzymen komen ook voor in voedsel, zoals fruit, avocado, honing, kefir en zuurkool.
  • Let bij het kopen van supplementen met enzymen vooral op de enzymactiviteit, aangeduid met een afkorting en een getal. Hoe hoger het getal, hoe hoger de enzymactiviteit van de aanwezige enzymen.
Meer tonen
Avatar
Heb ik meer vezels en enzymen nodig?
Doe de Vitaminetest
Bekijk onze Vezels en enzymen supplementen
Vezels en enzymen
Meer informatie?

Onder het productoverzicht vertellen we je onder meer wat vezels en enzymen zijn en welke supplementen mogelijk geschikt zijn voor jou.

Lees meer
Avatar
Heb ik meer vezels en enzymen nodig?
Doe de Vitaminetest
Bekijk onze Vezels en enzymen supplementen
Filter op
Filter & sorteer
Filter op
Sluiten
Wat zijn vezels?

Wat zijn vezels?

Vezels zijn hele kleine plantendeeltjesdie niet verteerd kunnen worden in de dunne darm. Hierdoor belanden ze in de dikke darm, waar ze zorgen voor een werkende spijsvertering en stoelgang. Ook zorgen ze ervoor dat je sneller en langer vol zit na een maaltijd. Doordat vezels plantendeeltjes zijn komen ze alleen voor in producten van plantaardige oorsprong, zoals brood, groenten, fruit en noten. Vezels krijg je dus alleen binnen door vezelrijke voeding te eten.

Soorten vezels

Er zijn twee type vezels te onderscheiden: oplosbare vezels en onoplosbare vezels. Het onderscheid wordt gemaakt door te kijken naar de fermenteerbaarheid van de vezels. Oplosbare vezels worden in de dikke darm afgebroken. Hier vallen de meeste groenten en fruit onder, maar bijvoorbeeld ook lijnzaad,

havermout, psyllium en konjac (ook wel glucomannan). De onoplosbare vezels breekt het lichaam niet af en zorgen dus letterlijk voor vollere darmen en de stoelgang. Voorbeelden zijn zilvervliesrijst, gedroogde abrikozen en noten.

Wat zijn enzymen?

Wat zijn enzymen?

Enzymen zijn in feite eiwitten die gevormd worden in cellen. Enzymen bestaan uit aminozuren; soms worden er wel honderden aminozuren aan elkaar gekoppeld om een enzym te vormen.

We maken grofweg onderscheid tussen drie soorten enzymen: enzymen voor de stofwisseling (metabole), enzymen voor de spijsvertering en voedingsenzymen. De bekendste enzymen zijn toch wel de verteringsenzymen.Ze zorgen dat eiwitten, vetten en koolhydraten opgebroken worden tot kleine moleculen. Daarna kunnen je darmen de voedingsstoffen makkelijk opnemen. Je lichaam maakt deze verteringsenzymen in principe zelf aan. Voedingsenzymen krijg je binnen door voornamelijk rauw voedsel te eten. Zie ook: Voeding met enzymen.

De betekenis van ‘enzymen’ stamt uit het Grieks, waar het afgeleid is van ‘enzume’, ofwel ‘zuurdeeg’ of ‘gist’.

Soorten enzymen

Er bestaan ontzettend veel enzymen! Enkele belangrijke hebben we hieronder opgesomd:

Enzymactiviteit is belangrijk!

De enzymactiviteit van elk enzym wordt altijd met afkortingen aangeduid. De enzymactiviteit van amylase duiden we bijvoorbeeld aan met DU (Dextrinizing Units), die van protease met HUT (Hemoglobin Unit) of SAPU (Spectrophotometric Acid Protease Units) en die van bromelaïne met GDU (Gelatin Digesting Units). Bij hoogwaardige supplementen zul je bij de dosering zien dat er een getal voor deze afkortingen staat, deze duiden aan welke activiteit de enzymen hebben. Hoe hoger, hoe beter!

Vezelrijk eten

Vezelrijk eten

Vezelrijk voedsel is belangrijk voor een normaal werkende stoelgang en spijsvertering. Ook zorgt het ervoor dat je niet continu naar snacks grijpt, aangezien het je langer vol houdt. Maar waar zitten die vezels in?

Per dag wordt geadviseerd om ongeveer 30 á 40 gram voedingsvezels binnen te krijgen. Helaas krijgen veel Nederlanders te weinig voedingsvezels binnen, omdat ze bijvoorbeeld niet gevarieerd genoeg eten. Het is overigens ook belangrijk, naast voldoende vezels eten, dat je er genoeg water bij drinkt! De onoplosbare vezels hebben namelijk vocht nodig om op te kunnen zwellen en hun werk te doen in de dikke darm.

Hieronder een voorbeeld hoeveel vezels er in enkele veelgebruikte voedingsmiddelen zit:

VoedingsmiddelVezels per 100 gram
Havermout7,3 gr
Kikkererwten7,2 gr
Volkoren pasta6,9 gr
Linzen5,3 gr
Pastinaak4,9 gr
Artisjok4,8 gr
Walnoten4,6 gr
Broccoli3,1 gr
Zilvervliesrijst3 gr
Banaan1,9 gr

Bron: Eetmeter van het Voedingscentrum

Vezelrijke voeding:

  • Volkorenproducten, zoals brood, volkoren pasta en zilvervliesrijst.
  • Groenten, zoals pastinaak, broccoli, andijvie, wortels.
  • Fruit, zoals bramen, frambozen, peren.
  • Peulvruchten, zoals bruine bonen, kikkererwten en linzen.
  • Noten

Denk je dat jij gezond genoeg eet en leeft?

Check het via onze vitaminetest en kijk of jij extra vitaminen of mineralen moet nemen.

Doe de Vitaminetest
Voeding rijk aan enzymen

Voeding rijk aan enzymen

Bij de meeste mensen is al wel bekend in welk eten vezels zitten, maar weet je dat ook van enzymen? Enzymen zitten namelijk in hele specifieke voedingsproducten, vaak ook producten die we van oorsprong niet (veel) eten in Nederland. Ook helpt het als je het voedsel rauw eet, omdat de enzymen dan nog geheel intact zijn.

Vezelrijke voeding:

  • Fruit, zoals ananas, papaja, mango, bananen, kiwi
  • Honing
  • Avocado’s
  • Kefir (gefermenteerde melkdrank)
  • Zuurkool
  • Kimchi (gefermenteerde groenten uit Korea)
  • Miso (gefermenteerde sojabonen)
  • Gember
Heb ik extra vezels of enzymen nodig?

Heb ik extra vezels of enzymen nodig?

Wellicht vraag je jezelf nu af wanneer je extra vezels of enzymen moet nemen. Voor elke persoon is dat natuurlijk verschillend. Om voldoende vezels binnen te krijgen moet je vrij veel en gevarieerd eten. Je kan onze vitaminetest doen om erachter te komen of jij gezond genoeg leeft of eventueel extra vezels nodig hebt. Maar zoals al bekend is eten Nederlanders over het algemeen te weinig vezels!

Enzymen zijn iets lastiger, omdat enzymen vrij kwetsbaar zijn. Bepaalde factoren kunnen ervoor zorgen dat je een ontoereikend niveau aan enzymen bereikt. Onze orthomoleculair therapeuten kunnen je gratis persoonlijk advies over supplementen geven.

Mocht je besloten hebben dat je supplementen wilt kopen, let dan niet zozeer op de dosering van de enzymen maar vooral op de enzymactiviteit! Deze wordt uitgedrukt in afkortingen met een getal ervoor, bijvoorbeeld ‘30.000 HUT’ bij het enzym protease. Hoe hoger het getal, hoe hoger de enzymactiviteit.

Overzicht van onze Vezel en Enzym producten:

Avatar
Weet je niet welke vorm het meest geschikt is voor jou?

Vraag het onze orthomoleculaire therapeuten en krijg gratis advies!

Vraag gratis advies aan!
Doe de Vitaminetest
* Goedgekeurde gezondheidsclaims
  • Glucomannan (konjak mannan) draagt bij tot de instandhouding van normale cholesterolgehalten in het bloed.
  • Glucomannan in de context van een energiebeperkt dieet draagt bij tot gewichtsverlies.
Meer tonen
**  Gezondheidsclaims in afwachting van Europese toelating: 
  • Psylliumvezels dragen bij tot de instandhouding van normale cholesterolwaarden in het bloed.
  • Psylliumvezels zijn goed voor de darmwerking en bevorderen een normale stoelgang 
  • Psylliumvezels ondersteunen een gezonde spijsvertering
Meer tonen
Avatar
Wil je advies over vezels en enzymen?

Vraag het onze orthomoleculair therapeuten en krijg gratis advies!

Vraag gratis advies aan!
Doe de Vitaminetest
menu
Sluiten
Avatar
Kom je er niet uit?

Vraag gratis advies op maat aan van onze orthomoleculair therapeuten of doe de vitaminetest!

Vraag gratis advies aan!
Doe de Vitaminetest