Vitamine C

Vitamine C, ook wel ascorbinezuur, is één van de bekendste vitaminesoorten. Het is een organische verbinding die in water oplosbaar is met één uitzondering; de in vet oplosbare vorm ascorbyl palmitaat.

Over het algemeen komen in water oplosbare vitamines voor in het vocht van voeding. Vitamine C is er hier één van en komt bijvoorbeeld voor in groenten en fruit. Kiwi's en sinaasappelen zijn bekende voorbeelden van fruit die het lichaam hierin voorzien. Dat het een wateroplosbare vitamine is betekent ook dat we het nutriënt niet op kunnen slaan in ons lichaam.

Dit kan bijvoorbeeld wel bij vitamine A, vitamine D, E en K. Doordat ons lichaam geen vitamine C kan synthetiseren betekent dat we volkomen afhankelijk zijn van de uit voeding afkomstige vitamine C.

Vitamine C is betrokken bij veel verschillende processen in het lichaam. De bekendste is wel dat het mede voor een goede weerstand zorgt*.

Daarnaast:

* Goedgekeurde gezondheidsclaims

• ondersteunt de opname van ijzer*.
• is het goed voor het zenuwstelsel*.
• bevordert het de energiestofwisseling in het lichaam*.
• ondersteunt vitamine C het energieniveau en helpt om vermoeidheid en moeheid te verminderen*.
• is het goed voor het concentratievermogen, het geheugen en de leerprestaties*.
• heeft het een anti-oxidatieve werking en helpt beschermen tegen invloeden van buitenaf*.
• werkt het als antioxidant voor vitamine E en brengt deze weer in een actieve/werkende vorm*.
• ondersteunt het de vorming van collageen, wat weer belangrijk is voor*:
• een goede conditie van de bloedvaten*.
• de instandhouding van sterke botten*.
• het kraakbeen*.
• de conditie van de huid*.
• het behoud van een sterk gebit*.

Vaak wordt gedacht dat sinaasappels het rijkst zijn aan vitamine C, maar dat is een misvatting. De meeste vitamine C zit in paprika en zwarte bessen, namelijk: 150 mg vitamine c per 100 gram!

Andere groenten en fruit rijk aan vitamine C zijn:

(bron: Voedingscentrum)

Bij verhitting van groenten en fruit kunnen een hoop vitamines verloren gaan. Het best is om je groenten rustig te stomen tot beetgaar i.p.v. helemaal in water door te koken. Wanneer je de groente doorkookt spoel je de vitamines met het afgieten namelijk weg.

Wanneer we langdurig te weinig vitamine C via onze voeding binnenkrijgen, kan er een ontoereikend vitamine C gehalte ontstaan. Uit een gezond en gevarieerd dieet (dagelijks minimaal 350 à 500 gram groenten en twee stuks fruit) kun je in principe genoeg vitamine C halen. Maar soms is dit toch niet voldoende.

In ons hele lichaam wordt namelijk vitamine C gebruikt. Vooral onze bijnieren, hypofyse, skeletspieren en lever hebben veel van deze vitamine nodig. In ons leefmilieu zijn veel factoren aanwezig die voor extra mentale en fysieke belasting zorgen, hierdoor hebben we veel meer vitamine C nodig dan wordt gedacht. Dit heeft onder andere te maken met:

Steeds minder nutriënten in voedsel

Tegenwoordig is een groot deel van ons voedsel overbewerkt, hierdoor verdwijnen de gezonde nutriënten uit onze voedingsmiddelen. Ons voedsel wordt dus steeds nutriëntarmer. Ook de intensieve landbouw, het veelvuldige gebruik van bestrijdingsmiddelen, pesticiden en de inzet van kunstmest zorgen ervoor dat de bodem uitgeput raakt.

Verhoogde belasting

De huidige maatschappij vraagt veel van ons; carrière, gezin, sociaal leven, etc. Het zijn allemaal factoren die ervoor zorgen dat we constant ‘aan’ staan, met als gevolg dat veel van ons gebukt gaan onder continue hoge belasting. In gevallen van hoge belasting heeft het lichaam een verhoogde vitamine C behoefte.

Roken

Steek je wel eens een sigaret op? Dan heeft je lichaam een verhoogde behoefte aan vitamine C. Dit komt omdat nicotine vitamine C in het lichaam afbreekt.

Wat veel mensen niet weten is dat vitamines in verschillende vormen voorkomen, zo ook het geval bij vitamine C. Maar niet elke vorm werkt even optimaal voor elk individu. Dus naar welke vorm moet je dan zoeken in een supplement? Hieronder zetten we de verschillende soorten vitamine C uiteen: Ascorbinezuur, Mineraalascorbaat, Ester-C^® en Ascorbyl palmitaat.

Ester-C^®

Ester-C^® is ook een ontzuurde vitamine C en is daarom veel milder voor de darmen en maag.

Ester-C^® is een samengestelde formule die na uitvoerig onderzoek is ontwikkeld en op de markt gebracht. Een bedrijf uit Amerika heeft hier patent op aangevraagd. Ester-C^® is een gepatenteerde vorm van calciumascorbaat-threonaat die aan de hand van een op water gebaseerd productieproces wordt verkregen. Het resultaat is een PH-neutraal vitamine C product met een snelle, stabiele opname en een lange halfwaardetijd.

Ester-C^® is een superieure vorm van vitamine C. Het speelt met name een belangrijke rol in de opname in het lichaam. Uit onderzoek is bewezen dat Ester-C^® tweemaal zo snel wordt opgenomen in het bloed en ook tweemaal zo lang actief blijft in ons lichaam. Doordat Ester-C^® een ontzuurde vorm van vitamine C is, zorgt een hoge dosering van Ester-C^® niet direct voor maag- en darmklachten, wat bijvoorbeeld bij Ascorbinezuur wel het geval is. In dat geval adviseren we te kiezen voor één van onze ontzuurde vitamine C producten: Vitamine C Poeder als Calcium- & Magnesiumascorbaat, Ester-C® 1000 mg of Gebufferde Vitamine C.

Ascorbinezuur

Ascorbinezuur is de meest onderzochte en meest gebruikte vorm van vitamine C; ook is het de vorm die van nature in onze voeding voorkomt. Het argument dat ascorbinezuur niet goed wordt opgenomen gaat dus niet helemaal op. Toch kan niet iedereen deze zure vitamine C even goed verdragen. Met name bij hogere inname kunnen we last krijgen van de maag en/of darmen.

Ascorbyl palmitaat

Ascorbyl palmitaat is een vorm van vitamine C die in vet oplosbaar is. Vitamine C komt maar moeilijk door de bloed-hersenbarrière. Door vitamine C vet oplosbaar te maken is het voor vitamine C makkelijker om de hersenen te bereiken.

Mineraalascorbaat

Naast ascorbinezuur is vitamine C beschikbaar in de vorm van mineraalascorbaten. Calcium- en magnesiumascorbaat is de vorm die wij gebruiken in onze Gebufferde Vitamine C formule. Het is een niet-zure, of gebufferde, vorm van vitamine C en deze vorm koppelt calcium en magnesium aan ascorbinezuur. Dit is rustiger voor de maag en zorgt er bovendien voor dat de vitamine C beter opgenomen wordt. Ook onze Vitamine C Poeder is ontzuurt en daardoor vriendelijker voor slokdarm en maag. Het vitamine C poeder bevat bovendien een therapeutische hoge dosering van maar liefst 2076 mg vitamine C per maatschep!

Overzicht van onze vitamine C supplementen:

Gebufferde Vitamine C®

• Met Mangaan, Koper, Zink, OPC, L-Glutathion & Quercetine
• Vitamine C als goed opneembaar calcium/magnesium ascorbaat
• Vitamine C, Koper & Zink hebben een positieve invloed op het immuunsysteem

Vitamine C poeder Calcium- & Magnesiumascorbaat

• De ontzuurde vorm van vitamine C (ascorbaat)
• Hoge dosering vitamine C per maatschep (2067 mg)
• Goed oplosbaar in water

Vitamine C 1000 mg

• Vitamine C werkt als antioxidant en is goed voor het immuunsysteem
• Citrus-bioflavonoïden voor betere opname vitamine C
• Vitamine C stimuleert de aanmaak van collageen

Ester-C® 1000 mg

• Ester-C® is uiterst goed opneembaar
• Mild voor de maag
• Met rozenbottelextract en citrus-bioflavonoïden

Hoeveel vitamine C je per dag minimaal nodig hebt, verschilt per leeftijd. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine C voor mannen en vrouwen vanaf 14 jaar is 75 milligram.

Voor vitamine C is een Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid (ADH) vastgesteld door de Gezondheidsraad. Dit is wat als voldoende wordt gezien om je lichaam te laten functioneren. Zie de tabel voor een overzicht:

Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid (ADH) voor vitamine C:

Bronnen: volwassenen vanaf 18 jaar: Gezondheidsraad 2018.
Overige leeftijden, zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven: Gezondheidsraad 2014.

Te veel vitamine C?

Hoewel je een overschot aan vitamine C zal uitplassen, kun je klachten krijgen als je veel vitamine C binnenkrijgt. In het verleden werd gedacht dat hierdoor het risico op de vorming van nierstenen groter was, maar dit is nooit aangetoond in onderzoek. Een dagelijkse hoeveelheid van meer dan 2 gram (2000 milligram) vitamine C kan leiden tot darmklachten of diarree en een verhoogde uitscheiding van oxaalzuur met de urine.

Bekijk hieronder alle Vitakruid producten waar vitamine C in zit:

Vitamine C is in veel verschillende vormen verkrijgbaar, namelijk als: poeder, bruistablet, tablet, capsule of vloeibaar (druppels en spray). Bij Vitakruid maken we gebruik van tabletten, capsules en poeder. Zo is er voor ieder wat wils!

Onze vitamine C capsules zorgen ervoor dat de vitamine C zo min mogelijk wordt blootgesteld aan invloeden van buitenaf, zoals licht en vocht. Zo blijft het altijd even effectief! En we maken gebruik van vega capsules, die dus geschikt zijn voor vegetariërs.