Hidde

Binnen Vitakruid is Hidde verantwoordelijk voor de wetenschappelijke én wettelijke onderbouwing van productontwikkeling. Door zijn achtergrond in wetenschappelijk onderzoek en zijn affiniteit met juridische kaders, helpt hij ideeën versneld en verantwoord op de markt te brengen. Hij beoordeelt de veiligheid, werkzaamheid en wettelijke status van nutriënten en bioactieve stoffen, met specifieke expertise in plantenextracten en novel foods. Daarnaast is hij een intern aanspreekpunt voor vragen over etikettering, toegestane claims, EFSA-richtlijnen en alles wat raakt aan Europese voedingswetgeving.

Wat hem typeert is zijn precisie. Elke nieuwe formule, elk label, elke communicatie-uiting moet volgens hem kloppen tot in detail: wetenschappelijk, wettelijk en inhoudelijk. Daarbij gebruikt hij de wetenschappelijke adviezen van de EFSA als criterium, bijvoorbeeld voor doseringen, toegestane claims of ingrediëntenstatussen. Zijn werk is misschien niet altijd zichtbaar voor de consument, maar het is wél voelbaar: in de zorgvuldigheid waarmee producten zijn samengesteld en in de helderheid van productinformatie.

Zijn visie op gezondheid? 

Voor Hidde draait gezondheid om bewust kiezen voor een structuur die werkt. Dagelijks bewegen is voor hem vanzelfsprekend, net als drie volwaardige maaltijden met focus op eiwitten en vezels. “Het hoeft niet ingewikkeld te zijn,” zegt hij, “zolang het volwaardig is en bijdraagt aan herstel en scherpte.” Ook routines zijn voor hem essentieel, zoals op vaste tijden opstaan en naar bed gaan. Zijn fascinatie voor wetenschap komt voort uit zijn tijd als sporter: wat geef je je lichaam vóór een training voor energie en wat erna om optimaal te herstellen? Met die vragen begon zijn zoektocht naar onderbouwde keuzes, een nieuwsgierigheid die uitgroeide tot een diepere interesse in voeding en de werking van voedingsstoffen. Inmiddels zoekt hij niet alleen voor zichzelf, maar voor iedereen die beter wil begrijpen wat werkt en waarom.