Vitamine B3

Vitamine B3 is onderdeel van het vitamine B-complex. Het is belangrijk voor het energiemetabolisme en zorgt mede voor het goed functioneren van het zenuwstelsel. Daarnaast is de vitamine B3 belangrijk bij het gezond houden van de huid en draagt het bij aan het functioneren van het geheugen.

Vitamine B3 omvat niacine (nicotinezuur) en niacinamide (nicotinamide). Niacine wordt omgezet in niacinamide wanneer de hoeveelheden niet groter zijn dan fysiologische behoeften. Bij gebruik in fysiologische hoeveelheden – en als aanvulling van vitamine B3 – zijn de effecten van niacine en niacinamide hetzelfde.

In voeding is vitamine B3 in talloze voedingsmiddelen rijk vertegenwoordigd. Voorbeelden van voeding waar vitamine B3 in zitt zijn: graanproducten, noten, zaden, vlees, vis en gevogelte.