Vitamine B12

Vitamine B12 is onderdeel van de B-familie en het B-complex. De andere naam voor vitamine B12 is cobalamine of extrinsieke factor. Vitamine B12 heeft een gunstige invloed op de vermindering van vermoeidheid en futloosheid. Daarnaast is de vitamine belangrijk voor het homocysteïne, het immuunsysteem, de gemoedstoestand, het geheugen, het concentratievermogen, het zenuwstelsel, de aanmaak van rode bloedcellen en speelt het een rol in het celvernieuwingsproces.

Vegetariërs en veganisten moeten extra waakzaam zijn voor hun vitamine B12-inname. We vinden deze voedingsstof namelijk alleen terug in voedingsmiddelen van dierlijke afkomst, zoals vlees, vis, melk en eieren. Lever en leverproducten bevatten zeer grote hoeveelheden vitamine B12.

De beste vormen zijn methylcobalamine en adenosylcobalamine

De best opneembare vormen van vitamine B12 zijn methylcobalamine en adenosylcobalamine. Beide zijn biologisch actieve vormen die niet meer omgezet hoeven te worden door de maag en darmen. In dit traject kan namelijk veel fout gaan. Zowel methylcobalamine als adenosylcobalamine hebben belangrijke voordelen in vergelijking met andere niet actieve vormen van vitamine B12.