Zijn paranoten gezond? Ontdek waarom minder soms beter is

Wat zijn paranoten?

Paranoten, ook wel bekend als Brazil nuts, zijn eigenlijk de zaden van de indrukwekkende paranotenboom. Deze boom kan wel 40 tot 60 meter hoog worden en groeit diep in het regenwoud van het Amazonegebied. De vruchten van deze boom lijken op grote kokosnoten en kunnen tot wel 2,5 kilo wegen. In elke vrucht zitten 10 tot 25 zaden, dat zijn de paranoten die we eten.

De paranoot heeft een unieke combinatie van een knapperige bite en een romig-zachte textuur. De lichtzoete smaak doet sommige mensen denken aan kokos. Je kunt ze prima los eten, maar ook toevoegen aan salades, broden of taarten voor extra smaak en bite.

Voedingswaarden paranoot

Wat krijg je precies binnen als je paranoten eet? Hieronder volgen de voedingswaarden per 3 paranoten, wat ongeveer overeenkomt met 15 gram:^1,2

• Calorieën: 99 kcal
• Koolhydraten: 0,4 gram (waarvan 0,4 gram suikers)
• Vezels: 1,1 gram
• Eiwitten: 2,2 gram
• Vet: 10,0 gram (waarvan 2,4 gram verzadigd)

Vitamines en mineralen

Paranoten zitten ook boordevol met vitamines en mineralen. Met 3 noten krijg je onder andere de volgende micronutriënten binnen:¹

• Vitamine E: 0,7 milligram
• Vitamine B1: 0,08 milligram
• Selenium: 225 microgram
• Magnesium: 56 milligram
• Calcium: 24 milligram
• Fosfor: 109 milligram
• Zink: 0,6 milligram
• Kalium: 99 milligram
• Ijzer: 0,36 milligram

Zijn paranoten gezond?

De paranoot kan dus op verschillende manieren worden gegeten, maar hoe gezond is deze eigenlijk? Hieronder volgen de voornaamste gezondheidsvoordelen van de noot:

1. Gezonde vetten

Paranoten zijn rijk aan gezonde, onverzadigde vetten die belangrijk zijn voor je lichaam. Ze bevatten zowel enkelvoudig als meervoudig onverzadigde vetzuren, waaronder omega 3 en 6, die bijdragen aan de werking van je hart en hersenen. Een paar paranoten is daarmee een eenvoudige manier om meer van deze waardevolle vetten binnen te krijgen.³

Wil je meer te weten komen over onverzadigde vetten? Bekijk dan ook deze blog: Onverzadigde vetten: wat is het en waar zit het in?

2. Vitamines en mineralen

Paranoten zitten boordevol waardevolle voedingsstoffen. Ze leveren onder andere vitamine E en vitamine B1. Daarnaast bevatten ze aanzienlijke hoeveelheden magnesium, fosfor, ijzer en zink. Samen vormen deze vitamines en mineralen een krachtige combinatie die allerlei belangrijke processen in je lichaam ondersteunt.

Zo werkt vitamine E als een sterke antioxidant die je cellen beschermt en je immuunsysteem een handje helpt. Vitamine B1 (thiamine) speelt op zijn beurt een rol in de energieproductie: het helpt je lichaam om koolhydraten om te zetten in bruikbare energie. Dankzij deze voedingsstoffen zijn paranoten niet zomaar een snack, maar een echte boost voor je lichaam.

3. Selenium

Naast de bovengenoemde micronutriënten, is de aanwezigheid van selenium een belangrijk kenmerk van paranoten. Dit spoorelement is in grote hoeveelheden terug te vinden in de noten. Selenium is belangrijk voor verschillende biologische processen. Zo is het een krachtige antioxidant die een rol speelt bij de bescherming van lichaamscellen tegen oxidatieve stress. Daarnaast is selenium van belang voor het goed functioneren van de schildklier, waardoor essentiële schildklierhormonen geproduceerd kunnen worden.⁴

Met een enkele Braziliaanse noot kom je al aan de adequate inname van 70 microgram per dag.⁵ Wil je alles te weten komen over selenium? Lees dan de volgende blog: Het veelzijdige selenium: schildklier, weerstand & beauty.

4. Eiwitten

Net zoals vele andere nootsoorten, zijn paranoten rijk aan eiwitten. Dit maakt het een gezond tussendoortje om aan je dagelijkse hoeveelheid eiwitten te komen. Bovendien zorgt de combinatie van onder andere eiwitten en vezels ervoor dat je al snel een verzadigd gevoel krijgt van het eten van paranoten.

5. Bijdrage algehele gezondheid

Dankzij de rijke mix aan vitamines, mineralen en antioxidanten kunnen paranoten op een natuurlijke manier bijdragen aan je algehele gezondheid. Vooral het aanwezige selenium speelt hierbij een opvallende rol. Wetenschappelijk onderzoek heeft laten zien dat het toevoegen van paranoten aan je voeding er na 12 weken voor kan zorgen dat seleniumwaarden in het bloed omhooggaan.⁶ Daarnaast zagen onderzoekers bij deelnemers met een hogere bloeddruk een afname van geoxideerd LDL-cholesterol, een vetdeeltje in het bloed dat gevoelig is voor oxidatie.

Andere onderzoekers vonden dat een periode van 8 weken waarin elke dag één paranoot werd genomen, leidde tot lagere waarden van cholesterol en glucose in het bloed.⁷ Kortom, een kleine dagelijkse hoeveelheid paranoten kan een waardevolle toevoeging zijn aan een gezond voedingspatroon.

Hoeveel paranoten per dag?

De grote hoeveelheid selenium in de paranoten maakt ze aan de ene kant gezond, maar dat heeft ook een keerzijde.

Voor een volwassen persoon ligt de aanvaardbare bovengrens voor selenium op 255 microgram. Met een handje paranoten krijg je al snel meer selenium binnen dan deze bovengrens.⁵ Dat is op zich erg, zolang je maar niet structureel over deze grens heen gaat. Probeer dan ook te variëren met andere nootsoorten, zodat je niet elke dag te veel selenium binnenkrijgt.

Paranoten en mogelijke bijwerkingen

Op het moment dat je langdurig een te hoge hoeveelheid selenium inneemt, dan kan je daar bijwerkingen van krijgen. Vandaar dat het wordt afgeraden om structureel meer dan drie paranoten per dag te eten. Een te hoge inname van selenium kan leiden tot klachten zoals vermoeidheid, misselijkheid of broze nagels.^5,8 Deze verschijnselen verdwijnen meestal weer zodra de inname wordt verlaagd.

Tot slot: paranoten, meer is niet altijd beter

De paranoot is een veelzijdige noot die bekendstaat om zijn romige en zoete smaak. Deze noot zit boordevol met gezonde voedingsstoffen, zoals vitamine E, vitamine B1, zink en selenium. Met 1 noot zit je al gelijk aan de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid selenium. Pas wel op dat je niet structureel meer dan 3 paranoten per dag eet, want dan zit je over de aanvaardbare bovengrens. Oftewel, probeer de paranoot eens als snack of door je maaltijden heen, maar wissel ook af met andere nootsoorten!

Meer advies nodig over gezonde voeding?

Onze productadviseurs beantwoorden graag al jouw vragen en geven gratis advies op maat.

Vraag gratis advies aan

Britt

Lead Customer Care