Luteïne

Luteïne is een belangrijke carotenoïde die van nature in het menselijk lichaam aanwezig is, met name in het oog, maar het wordt in relatief kleine hoeveelheden aangemaakt. Om deze reden wordt aanbevolen om luteïne via de voeding binnen te krijgen, waar het in grotere hoeveelheden aanwezig is.

Voedingsbronnen die aanzienlijke hoeveelheden luteïne bevatten zijn groene bladgroenten zoals spinazie en boerenkool, maar ook andere groenten en fruit zoals broccoli, paprika's en sinaasappels.