L-Leucine

L-Leucine valt onder de essentiële aminozuren, wat inhoudt dat ons lichaam niet in staat is dit aminozuur aan te maken. Het eiwit moet dus via voeding of supplementatie in ons gestel terecht komen. De belangrijkste functie van L-Leucine is de opbouw van spiermassa, daarom wordt het vooral door sporters gesupplementeerd.

Ook in onze dagelijkse voeding is L-Leucine te vinden. Zo zit het aminozuur onder andere in: bonen, volkorenrijst, geitenmelk, asperges, eigeel, kikkererwten, rauwe zalm, salami, linzen, garnalen, noten, sojabonen, noten en rauw rundvlees.