Leucine

Leucine is één van de drie vertakte aminozuren. Aangezien ons lichaam zelf geen leucine aan kan maken moeten we het binnen krijgen uit onze voeding. Goede bronnen van leucine zijn bijvoorbeeld sojabonen, hennepzaad, en dierlijke eiwitbronnen. 

In onze spieren reguleert leucine de eiwitaanmaak. 

Ook in onze dagelijkse voeding is leucine te vinden. Zo zit het aminozuur onder andere in: dierlijke eiwitbronnen als vlees, vis of ei, en in bonen, volkorenrijst, kikkererwten, linzen, noten, sojabonen en hennepzaad