Carnitine

Het lichaam kan het semi-essentiële aminozuur L-carnitine zelf aanmaken uit de aminozuren L-methionine en L-lysine. In bepaalde levensfasen of situaties, zoals periodes van groei, intensieve lichamelijke inspanning of een veganistisch dieet, kan de behoefte aan carnitine variëren.

Carnitine komt van nature vooral voor in dierlijke producten, zoals vlees en zuivel. Bij voedingspatronen met weinig of geen dierlijke producten kan de inname via voeding lager zijn.