Energie

Energie is de drijvende kracht achter alle processen in het lichaam, van het kloppen van het hart tot het bewegen van spieren en het denken. Deze energie wordt voornamelijk geleverd door de voeding die we dagelijks consumeren, in de vorm van macronutriënten: koolhydraten, vetten en eiwitten.

De hoeveelheid energie die een voedingsmiddel biedt, wordt uitgedrukt in kilocalorieën (kcal) of kilojoules (kJ). Als we meer energie binnenkrijgen dan we verbranden, wordt het overschot opgeslagen als vet. Om een gezond gewicht te behouden, is het belangrijk om een evenwicht te vinden tussen de energie-inname en het energieverbruik, afhankelijk van factoren zoals leeftijd, geslacht, en activiteitenniveau.